12月分食材の産地について

上尾市の小学校給食について

　上尾市の小学校給食は、自校方式で実施しております。給食使用食材は、各学校が地元業者

から購入する方法と全小学校22校分を共同で購入する方法をとっておりますが、市場に流通

している食材を使用しております。

　市場に流通する食品は、生産地や出荷先の各自治体において放射性物質の検査が行われてお

り、暫定規制値を超えた食品は出荷制限など市場に流通させない取り組みがされております。

　学校給食の実施にあたり、食材の選定は国産品を基本として、細菌検査等の検査基準を満た

したもの、食品添加物の無いものもしくは極力少ないものを選定し、使用しています。製品又

は、原材料が輸入の場合は、残留農薬についての検査結果の提出も求めています。

 

1　米　

令和6年度産米　埼玉（彩のきずな）

 

2　パン　

小麦粉　埼玉、アメリカ、カナダ

 

3　麺

中華麺　　小麦粉　埼玉、アメリカ、カナダ

うどん　　小麦粉、国産

 

4　牛乳・乳製品

牛乳	埼玉他
脱脂粉乳	群馬
細切りチーズ	オランダ・ドイツ
乳酸菌飲料(プレーン）	日本他

 

5　青果類

　(1)各学校に青果小売業者が納品します。

えのきたけ	長野・新潟
かぶ	青森・埼玉・千葉
キャベツ	群馬・茨城・愛知・埼玉・千葉
ごぼう	埼玉・青森
こまつな	埼玉・群馬・茨城
さといも	北海道・埼玉・千葉・愛知
じゃがいも	神奈川・北海道
だいこん	埼玉・千葉・神奈川
チンゲンサイ	栃木・埼玉・群馬・茨城
にら	北海道・栃木・茨城
にんじん	青森・埼玉・千葉・茨城
にんにく(りん茎)	茨城・青森
はくさい	茨城・群馬・青森
ピーマン	茨城・宮崎
ぶなしめじ	長野・新潟
ほうれんそう	埼玉・千葉・群馬・栃木
もやし	群馬・栃木
玉葱	北海道
根しょうが	高知
赤ピーマン	高知・茨城・栃木・千葉
長ねぎ	埼玉・山形・茨城
ピーマン	茨城・高知・宮崎

 

(2)市内小学校22校分を共同で購入しています。

かぼちゃ	千葉
かぼちゃペースト	北海道
干しいたけ	北海道
ホールコーン	北海道・タイ
刻みしゃくし菜	埼玉
いんげん	北海道
豆腐(大豆）	埼玉

 

6　肉類　

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

　　鶏肉は、一部、各学校で契約し、購入しています。

鶏肉	宮城他
豚肉	日本

 

7　魚類

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

煮干し粉	静岡
帆立貝柱	青森
きびなごサクサク揚げ	鹿児島
まぐろ油漬け	中西部太平洋
あじでん粉付き	タイ・ベトナム
さば竜田	国産
さつま揚げ	北海道
いかナゲット	ペルー
かつお節粉	静岡

 

8　海藻類

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。　

ひじき	韓国
わかめ	有明海

 

（注）　産地は予定ですので、変更になる場合があります。

  ※小学校と中学校の献立は、別々に作成しています。

  ※何かご不明な点があれば、お問い合わせください。